詹姆(mǔ )士(🍅)出(🌠)走料(liào )理(lǐ )以尋找(zhǎo )詹(zhān )姆(mǔ )士(📒)私廚菜單為節目主軸，為了尋(🕰)找(zhǎo )記憶中(🎺)的美味(🎹)料理，詹姆士(🍖)將(🔬)帶領大(🐮)家探索市場，品(👋)嘗在(🎲)地美味、尋(xún )訪料(liào )理達人。並(🕔)在節目中展(zhǎn )現特殊食(shí )材的處理方式(shì )、嘗試新的醬(🕌)料或是(shì )新(🎫)的料理(😚)作法，製(zhì )作創意料理料理教學，最後在(zài )節目片尾時(shí )作出(chū )(🥁)一道詹姆(mǔ )士(⏯)創(😞)意料理(lǐ )。