詹姆(🕕)士出走料(🔨)理以尋找(zhǎo )詹姆士私廚(🐌)菜單(dān )為節(jiē )目主軸，為(🛍)了尋(xún )找記(🤴)憶中(zhōng )的(🔧)美味料(liào )理(🥈)，詹(zhān )(🛤)姆士(shì )將(jiāng )帶領大家探索市場，品嘗(⏬)在地美(měi )味、尋訪料理達人。並在節目(🎩)中展現特殊(shū )食(🕯)材的處理方式(🥄)、嘗(cháng )試(shì )新(🚥)的醬(jiàng )(🕌)料(liào )或是新的料理作(zuò )(🍮)法，製作創意料理料(liào )理(🤯)教學，最後(💞)在節目(mù )片(piàn )尾(🧚)時作出一道詹姆士(shì )創意料理。