詹(🈯)姆士出走料(🔨)理(lǐ )以尋找詹(zhān )姆士私廚(🐌)菜單為(wéi )節目主(zhǔ )軸，為了(🔱)尋找(zhǎo )記(🤴)憶(🍥)中的美味料理，詹(zhān )姆(🌰)士將帶(dài )領大家探(💤)索市場，品嘗在(zài )地美味(🌗)、尋訪料(liào )理達(🖲)人。並(bìng )在節目中展現特殊食(🕯)材的處理方式、嘗(🚉)試新的醬料或是新的(de )料理作法，製作創(🖍)意料理料(🕕)理教學(xué )，最後在節目片(📎)尾時(🚣)作(🔩)出一(yī )道詹姆士創意料理(❔)。