詹姆(🕕)士出(chū )走料理(lǐ )以尋(✒)找(zhǎo )詹姆士私(🏽)廚菜單(dān )為節目主軸，為了(🔱)尋找記憶中(zhōng )的美味(🎹)料理，詹(🛤)姆士將帶領(lǐng )大家探索市場，品嘗在(zài )地美(měi )味、尋(♑)訪料理達人(rén )。並在(zài )(🔸)節目中展現特殊食(🕯)材的(🙍)處理方式(shì )、嘗試新的醬料(liào )或是(shì )(🎿)新的(🥞)料理作法，製作創(chuàng )意料理(🥀)料理教(😱)學(xué )，最後(hòu )(💞)在節(jiē )(🚢)目片尾時作出一(🌚)道(dào )詹姆士創意(yì )(🖲)料(liào )理。