詹姆士(shì )出(chū )走料理(🆓)以尋找詹姆士私廚菜單為(wéi )節目主軸，為了尋找(zhǎo )記憶中的美味(wèi )料理，詹姆士(shì )將(🔬)帶領大(dà )家(jiā )探索市場(📿)，品嘗(⏬)在地美味(🌗)、尋(♑)訪料理達人。並(bìng )在節(jiē )目中(🤷)展現(🛍)特殊食材的處理方式、嘗(cháng )試新的醬(🕌)料(🛺)或是新的料(🗑)理(lǐ )作法，製(😻)作創(🖍)意(🚑)料理(🥀)料(liào )理(lǐ )教(😱)學，最後在節目(🌙)片尾時作出(chū )一道詹姆(mǔ )士創意(yì )料(liào )(🔢)理。