詹姆士出走料理以尋找詹姆(📼)士(shì )私(sī )廚菜單(dān )為節目主軸，為(wéi )了(🔱)尋找記憶(🍥)中(zhōng )的美味料理，詹姆士(shì )將(🔬)帶領大家探索市(shì )場，品嘗在地(🎏)美味、尋(xún )訪料理達人。並(bìng )在(zài )節目中(zhōng )展(🗄)現(🛍)特殊食材的處理方式(🥄)、嘗試新的(🐖)醬料或是新的料(🗑)理作法，製(😻)作創意(🚑)料理料理(lǐ )教學，最(zuì )後在節(jiē )目片(📎)尾(🧚)時(🚣)作(zuò )(🔩)出一道(📯)詹姆士(shì )創(😞)意料理(lǐ )。