詹姆士出(chū )走(👷)料理以(⛲)尋找詹姆(📼)士私廚(🐌)菜單為節目主(zhǔ )軸，為了尋找(🤢)記(🤴)憶中的美(🎗)味(wèi )料理(🥈)，詹姆士(🍖)將帶領(🗼)大(🐮)家(jiā )探索市場(chǎng )，品嘗(cháng )在地美味、尋訪料(liào )理(lǐ )達人。並在節目(mù )(🎩)中(zhōng )展現特殊食材的處理方(fāng )式(shì )、嘗試新(xīn )的醬料或是(🎿)新的料理(😚)作法，製作創意料(🐶)理料(🕕)理教(😱)學，最後在節目(mù )片尾時(shí )作出一(🌚)道詹姆士創意料理。